Есть идея покататься на лыжах в Европе на Новый год недорого... 
Вообще-то, опоздали... (( Дешевые авиабилеты уже раскуплены.....(неленивые, посмотрите Аэрофлот до Мюнхена, Женевы и т.д..... )
Рабочая версия: Поехать с 28.12.08 в Италию, район Доломитовые Альпы. Лететь до Вероны с пересадкой в Риме на Alitalia. Кататься 8-9 дней, на обратной дороге (по желанию) остановиться в Вероне (+Венеция) или в Риме. Обратно 10.01.09. Жить скромно, часто готовить самим. Возможно уложиться в 1500евро на одного на 2 надели (лыжи+экскурсионка). Но еще надо поработать над этим.
Кстати, праздники, скорее всего, отменят...